食べられる薔薇「バラジャム」

天からのおくりもの農場（てんおく）では、化学農薬を使わない食べられるバラ栽培に関わっています。

先日、とある農場で食用バラを分けていただきました。現在、そちらとバラの活用方法についていろいろと議論中。ジャム・化粧水、パウダー、プリザーブドフラワーetc…

まずは、てんおくでも試していこう！ということで「ジャム」を試作。赤い花びらとピンク＆白のバラ、２種類で挑戦してみました。赤いほうは、ジャムの色が「濃‼」って感じですね。ピンク＆白は、ほんのりピンク色で色もよく、風味もバラ感が少しありました。